Il microbioma: come la funzione intestinale influenza la perdita di peso

Contenuto:

In questo articolo ci immergeremo nel ricco mondo interiore di una persona nel senso letterale e non metaforico della parola. Riguarderà il microbioma, un insieme di microrganismi (batteri, funghi, virus) che vivono nel tratto gastrointestinale (GIT), che hanno un impatto significativo sulla nostra vita, compreso il peso.

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, i casi di obesità sono quasi triplicati negli ultimi 45 anni. Oggi più di un terzo della popolazione mondiale è sovrappeso. E se prima questo problema era diffuso nei paesi del primo mondo, ora questo quadro si osserva ovunque. Viviamo in un’era in cui l’eccesso di peso uccide più persone della malnutrizione.

Fino a poco tempo fa, l’obesità era associata solo alle scelte alimentari. Oggi è noto che una combinazione di vari fattori ha un impatto: stile di vita, qualità del sonno, stress, genetica, ecc. Compreso

Gli scienziati hanno scoperto che il microbioma intestinale delle persone obese e non obese è diverso.

Per capire come funziona l’intestino microbioma e obesità, diamo un’occhiata più da vicino.

Cos’è il microbioma intestinale?

Il microbioma è una comunità di batteri che ognuno di noi ha dentro e fuori dal tuo corpo. Il microbioma di ogni persona è unico, contiene dieci volte più cellule e 100 volte più geni del genoma umano. Il peso del microbioma dipende dal peso corporeo e varia da 1,2 a 3,5 kg. Ecco perché molti scienziati preferiscono parlarne come un organo separato.

Il microbioma regola molti processi vitali nel corpo – svolge un ruolo chiave nella digestione del cibo, così come nella sua assimilazione e sintesi dei nutrienti. Grazie alla “flessibilità” del microbioma, il nostro corpo si adatta rapidamente a quasi tutti gli alimenti e aiuta ad abituarsi rapidamente a una varietà di diete.

Il microbioma è molto vario e influenzato da molti fattori, ad esempio:

• • genetica;
  • sesso;
  • età;
  • immunità;

stato di salute;

• regione in cui vive la persona;
• fattori socioeconomici (accesso all’acqua, igiene );
• farmaci;
• nutrizione .

Relazione tra il peso impostato e il microbioma intestinale

Sei quello che mangi. Questa frase descrive perfettamente la relazione tra il microbioma e il nostro corpo. I trilioni di microrganismi che vivono nell’intestino sono in costante comunicazione tra loro e con il cervello, e la nostra condizione generale dipende in gran parte da questo, compreso il prendere determinate decisioni.

Per Ad esempio, sicuramente molte persone conoscono la sensazione di voglia di dolci o la sensazione di fame anche dopo aver mangiato? Questo è il risultato del funzionamento del microbioma. Maggiore è lo squilibrio nell’intestino, meno razionali vengono prese le decisioni alimentari. Cioè, il microbioma è una sorta di manipolatore che forma abitudini alimentari, influenza quali cibi sono preferiti e può persino causare sentimenti di ansia e depressione.

Circa un decennio fa, il team della Cambridge University Press ha pubblicato le proprie scoperte sul microbiota intestinale nell’obesità e nei disordini metabolici . Il loro lavoro ha dimostrato che l’ecosistema intestinale influisce sulla regolazione del peso corporeo in diversi modi:

• Influenza le funzioni metaboliche, neuroendocrine e immunitarie;
• Regola l’espressione genica;
• Aumenta la capacità di estrarre e immagazzinare energia dal cibo.

Ci sono due principali tipi o famiglie di batteri nell’intestino: Bacteroidetes e Firmicutes. Una delle teorie degli scienziati è che l’equilibrio dei microbi intestinali differisce tra le persone magre e in sovrappeso. Gli studi hanno dimostrato che le persone magre tendono ad avere più Bacteroidetes e le persone obese tendono ad avere più Firmicutes, il che si traduce nel fatto che il corpo immagazzina più energia e la converte tutta in depositi di grasso.

La composizione dei microrganismi nel corpo umano dipende dalla storia delle sue malattie, dal luogo di residenza e dalla dieta. È individuale per ogni persona e può essere molto diverso anche tra i parenti più stretti.

Studi con gemelli hanno dimostrato che l’obesità ha un certo grado di ereditarietà , ma oltre alla predisposizione genetica, non sono da meno i fattori esterni.

Uno squilibrio del microbiota intestinale è in parte responsabile dell’infiammazione, dell’insulina resistenza e chili in più. Solo pochi giorni di consumo di cibi ricchi di grassi sono sufficienti per sconvolgere l’equilibrio di batteri buoni e cattivi nell’intestino, oltre a interrompere i processi interni del corpo. Prove dirette di una scarsa funzionalità intestinale sono costipazione, gonfiore, diarrea, eruttazione, nausea, mal di testa, ecc.

Disbiosi intestinale

Nonostante questo termine è stato ascoltato da tutti, secondo le informazioni pubblicate sul sito del Ministero della Salute , la scienza mondiale non utilizza la diagnosi di “disbiosi” e non ha alcuna modalità del suo trattamento. Questa non è una malattia indipendente, ma solo un sintomo che può indicare molti disturbi nel corpo.

Per dirla in modo semplice e breve, la disbiosi è una condizione in cui agenti patogeni o batteri indesiderati iniziano a prevalere ea crescere nel corpo, sconvolgendo l’equilibrio. I cambiamenti del microbiota possono essere innescati da dieta, farmaci, agenti patogeni, stress, stitichezza ricorrente e diarrea.

Studi del 2013 mostrano che la disbiosi intestinale contribuisce all’obesità, anche se non la causa principale.

I batteri intestinali possono essere modificati per perdere peso?

Innanzitutto il cibo influisce microbioma, così puoi controllare la tua salute attraverso la dieta. Poiché i batteri intestinali rivestono l’intestino, entrano in contatto con il cibo che mangiamo e reagiscono in modo sorprendentemente rapido ai cambiamenti nella dieta. Influenzano anche quali nutrienti vengono assorbiti e come il grasso viene immagazzinato nel corpo.

I tre principali fattori dietetici che promuovono la salute dell’intestino sono:

• mangiare molti cibi ricchi di fibre;
• mangiare probiotici, che contengono batteri attivi come quelli che vivono nel nostro apparato digerente;
• mangiare un’ampia varietà di prodotti, cioè la dieta deve essere varia ed equilibrata.

Gli alimenti trasformati, i fast food e gli alimenti costituiti da carboidrati semplici sono per lo più scomposti nell’intestino tenue, quindi quasi non rimangono germi nell’intestino quando entrano nel colon.

I prebiotici e i probiotici aiutano a perdere peso?

Prebiotici (alimenti che nutrono i batteri buoni) e i probiotici (alimenti che contengono batteri buoni) sono gli elementi costitutivi della dieta del microbioma. Aggiungerli alla tua dieta quotidiana aiuta a rafforzare il tuo microbioma.

I prebiotici si trovano solo in alcuni alimenti vegetali. La maggior parte di essi si trova in cipolle, aglio, radice di cicoria, carciofi, banane verdi, crusca di frumento, legumi, bacche. I composti da essi formati aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, il rischio di malattie cardiovascolari e tumorali.

Per quanto riguarda i probiotici, il loro compito principale è aumentare il numero di batteri benefici e mantenere la salute… I prodotti naturali che li contengono includono yogurt, crauti, kefir, ecc. Una meta-analisi 19 studi clinici del 2019 mostra che l’integrazione di probiotici ha un effetto molto limitato sulla circonferenza della vita e ha scarso effetto sull’indice di massa corporea. Di conseguenza, quando vedi pubblicità che richiedono integratori alimentari probiotici per la perdita di peso, tieni presente che si tratta solo di uno stratagemma di marketing.

Scienziati in loro insistono solo sul fatto che una bassa diversità microbica può portare all’obesità, poiché funge da fattore nell’insorgenza della sindrome metabolica e del diabete di tipo 2. Altrimenti, tutto è troppo individuale e strettamente correlato alla quantità e alla qualità dei nutrienti estratti dalla nostra dieta.

Cosa contribuisce alla normale funzione intestinale?

I carboidrati e le fibre sono le fonti energetiche più importanti per i batteri benefici che vivono nel colon. La fermentazione dei carboidrati e delle fibre nell’apparato digerente aiuta ad abbassarne il pH e quindi a limitare il numero di batteri nocivi. Pertanto, vale la pena consumare più alimenti ricchi di questi elementi, ad esempio:

• Frutta e bacche : lamponi, mele, banane, arance e fragole.
• Verdure: piselli, broccoli, cavolini di Bruxelles, mais, patate al forno.
• Cereali : Orzo, avena, riso integrale, spaghetti integrali.
• Legumi: soprattutto fagioli e piselli.
• Frutta a guscio : Mandorle, pistacchi e noci pecan.

A quali alimenti fare attenzione?

• • Dolci: Una dieta ricca di zuccheri può stimolare la crescita di alcuni batteri malsani nell’intestino che contribuiscono all’aumento di peso e portano a una serie di altre malattie croniche.

Dolcificanti artificiali: come l’aspartame e la saccarina riducono il numero di batteri benefici nell’intestino che possono contribuire all’aumento della glicemia.

• Alimenti che contengono grassi nocivi: I grassi sani come gli Omega-3 supportano i batteri buoni nell’intestino, mentre troppi grassi saturi possono favorire la crescita di batteri che causano malattie. Questi includono patatine, snack, patatine fritte, cibi pronti, cibi istantanei, ecc.

Dieta del microbioma

Negli ultimi anni si è discusso attivamente della dieta del microbioma. Funziona introducendo probiotici, prebiotici e un’ampia varietà di cibi sani che i microbi amano per creare un microbioma equilibrato e diversificato che supporterà la salute e consentirà al corpo di funzionare normalmente.

Il più famoso di questi è quello proposto dal Dr. Raphael Kellman, che propone un sistema di alimentazione trifase. La prima dura 3 settimane e durante questo periodo il cibo è costruito in modo tale da massimizzare il numero di batteri benefici nell’intestino. Durante la seconda fase di 4 settimane, la dieta è progettata per accelerare il metabolismo. La terza fase consiste nel consolidare la formazione di sane abitudini alimentari.

Ma la maggior parte degli scienziati ritiene che la dieta non sia necessaria. È sufficiente rivedere la tua dieta e renderla equilibrata, tenendo conto del rapporto ottimale di BJU (proteine, grassi e carboidrati) per il tuo corpo.

Linee guida generali

Il tuo microbioma è solo uno dei fattori che influenzano la tua salute generale, compreso il peso. Presta sufficiente attenzione anche ad altri aspetti:

• Cucina di più a casa . Gli studi dimostrano che il cibo che mangi fuori casa è generalmente meno salutare.

• Mangia cibi fermentati contenenti batteri probiotici come come yogurt, kefir, crauti o kimchi.

• Cerca di dormire 7-9 ore . Numerosi studi dimostrano che un sonno irregolare e scarso porta ad un aumento di peso.

• Cerca di controllare i tuoi livelli di stress .
• Esercitati regolarmente . L’OMS raccomanda di allenarsi almeno 150 minuti a settimana.